LOMBOK TIMUR – Dalam setiap takaran nutrisi terselip harapan untuk memberikan sajian paripurna untuk generasi anak bangsa.
Semangat itulah yang tercermin dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pohgading 3 di Desa Pohgading, Kecamatan Pringgabaya, Kabupaten Lombok Timur. Unit layanan ini menegaskan kesungguhannya dalam melaksanakan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan berpedoman pada Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku, tanpa mengabaikan prinsip keamanan pangan, kebersihan, dan keseimbangan gizi.
Dari tahapan seleksi, bahan baku hingga makanan tersaji di tangan penerima manfaat, setiap proses dilakukan secara sistematis, terukur. Baik dari pemilahan bahan pangan, penyimpanan sesuai standar, pengolahan yang higienis, sampai pendistribusian yang tepat sasaran. Seluruh tahapan tersebut dirancang untuk menjamin mutu sekaligus menjaga kandungan nutrisi tetap optimal.
Kepala Dapur Berkah Karya Nusantara, Mustika Silvia, dalam keterangannya kepada Media Suara Nurani pada (13 Februari 2026), menyampaikan, bahan pangan yang digunakan diperoleh dari pemasok tepercaya dengan kondisi segar serta layak konsumsi. Menu harian disusun berdasarkan pedoman gizi seimbang guna menunjang pertumbuhan dan menjaga kesehatan penerima manfaat, khususnya anak-anak dan kelompok rentan.
Tidak sampai disitu, dalam praktiknya, seluruh personel dapur menerapkan standar kebersihan yang ketat. Penggunaan alat pelindung diri seperti penutup kepala, masker, celemek, dan sarung tangan menjadi kewajiban selama proses pengolahan makanan berlangsung. Selain itu, fasilitas dapur telah dilengkapi sistem sanitasi yang memadai, pengelolaan limbah yang tertib, serta pengawasan berkala untuk memastikan konsistensi kualitas layanan.
Menurutnya, memberikan pelayanan maksimal terhadap peningkatan gizi masyarakat di wilayah Pringgabaya dan sekitarnya adalah prioritas utama.
Karena menurutnya, program Makan Bergizi Gratis tidak hanya berorientasi pada pemenuhan kebutuhan konsumsi harian belaka. Melainkan sebagai investasi kesehatan jangka panjang untuk penerima manfaat.
“Motto kami, menjunjung tinggi profesionalisme, mutu pelayanan, dan tanggung jawab sosial, SPPG Lombok Timur Pringgabaya Pohgading 3 bertekad untuk menajdikan program gizi yang unggul, akuntabel, dan terpercaya di tingkat daerah. Komitmen ini menjadi fondasi dalam membangun generasi anak bangsa yang sehat dan kuat,” tegas Mustika Silvia.
Terpisah, salah satu Sekolah Penerima Manfaat, Kepala SDN 5 Pringgabaya, Zamharir menyampaikan apresiasinya atas pelayanan SPPG Pohgading 3. Terutama, makanan siap saji yang hiegenis dan bersih serta distribusi yang tepat waktu.
Lebih jauh disampaikan Zamharir, selaku Sekolah Penerima Manfaat, dirinya merasa sangat terbantu sekali dengan adanya program Makan Bergizi Gratis (MBG) ini, khususnya untuk para siswa dan tenaga pengajar. Terlebih lagi, menu yang disajikan benar-benar berkualitas dan memenuhi standar gizi dan nutrisi.
“Kami mengucapkan apresiasi yang setinggi tingginya atas pelayanan SPPG Pohagading 3, semoga menjadi inspirasi untuk dapur MBG yang lain,” ucapnya sembari mengucapkan terimakasih kepada Presiden Prabowo atas program MBG.
Antusias siswa siswi SDN 5 Pringgabaya sangat terlihat ketika mobil Distribusi SPPG Pohgading 3 masuk ke pelataran sekolah. Menurut mereka, program MBG sangat membantu para siswa dan sebagai wujud program pemerintah yang langsung berdampak pada masyarakat. Khususnya, dunia pendidikan.
